我们的“酥禧”——我和几个日本朋友的创业经历(一)
- zgJaneLV.连长
- 2012/9/19 2:01:23
我想我应该好好解释一下,“酥禧”其实是我跟几个日本朋友办的一个寿司的外卖。这个名字取自日本寿司的发音“su shi”。“酥”之意为酥香味美,“禧”则是取自喜的吉祥之意。
之所以说我们的酥禧,是因为在实施这个计划的过程中,一直有很多的人在帮助者我,给我出主意,给我打气。所以,如果,日后酥禧能够做大,她一定是在大家的帮助下发展起来的。
一、想法的萌生
一直以来,我都有一个梦想,就是开一家自己的餐馆。前几次朋友带着我去五道口的“一心”,还去了国贸附近一家死贵的日本料理店,吃了几次寿司后,觉得很不错。原本根本不感兴趣的东西,突然深深地吸引了我。脑子里冒出个想法,民大像我这样的人肯定很多,所以“卖寿司”的想法就理所当然的冒了出来。我把想法告诉萩原,他很感兴趣,还说可以介绍给我认识一个日本阿姨天满(已经六十多岁,可看上去才40左右),就这样我们仨一拍即合,开始筹划。天满阿姨问:需要多少启动资金,我只有一万。我说,不多,厨具我们都有。要不先每人两百块钱。她笑了,说如果你们没有钱我可以先垫付。我说:不用,不用,我们AA。那么,每人先交五百吧?就这样,1500快钱,我们开始卖寿司了。
二、准备过程
一开始想的很多,想什么都做好,可是想得再多也还是有遗漏的。我们之间最大的问题就是语言,没办法顺利的交流,大家不能交换意见。我们要想菜单,买器具,算成本,做宣传,做网站,设计logo,找寄卖的商铺......
我对ps不熟,只是想好了大概的名字,然后就把我的想法告诉校内上的一个朋友,拜托他帮我们设计。一个素未谋面的人啊,他丝毫没有犹豫就答应帮我了。这个世界是不是很疯狂?他叫丁知达,很低调的一个人。顺便传上他的作品:
还有拜托常林帮我弄了一个图片,也传上图片
再说说我们找商铺的那个纠结的过程吧。
当我还是一个新手的时候,我们看准的是学校西门的那家奶茶屋,环境不错,人气也还可以。我精心准备了一份划,还有我们的菜单,拉着萩原进去跟老板谈。结果很悲惨,那位面善的大叔其实是很强硬的,整个谈下来,我就像是一个躲在墙角瑟瑟发抖的受训者。怏怏地走出来,我的信心没有了一半,有点世界末日的感觉。可是萩原一个劲地给我鼓气。现在回想起来,他当时自己心里也没底,就是虚着胆子给我加油。可是他的话很有用,我振作精神,把目标锁定了酸奶屋,随后又去了鑫百万对面的“快の客”,还跟MTR的老板谈,还有一家咖啡屋。每个店有他们自己不同的经营理念,所以需要用不同的说服理由去打动他们。但我的要点始终是:日本人手工制作,所有的调味料都是日本原装进口的。几番商谈,最后我们跟快の客合作。这样,最大的问题解决了,剩下来的就是扩大宣传了。
我们现在的位置:
p.s:在找合作商铺的过程中,我一只想李翼力师兄说自己总想说服别人接受它的想法。曾经自己很排斥这种强硬的态度,但现在才知道这种能力的重要性,尤其是在谈判的过程中,要别人接受你的想法,是打开合作大门的第一步。
迈出关键的一步后,就开始筹划怎样做寿司和怎样买的问题了。
- lxjyljy
- 2012/9/19 13:49:07
都是手工做的,调味料也是天满阿姨的家人从日本邮过来的,每天都是限量销售
至于味道,我保证是西门最好也是最地道的!!
对寿司感兴趣的朋友不妨来试一试~
有任何疑问和意见的同学可以联系我们:
suxi.shousi@gmail.com
- gys
- 2012/9/20 7:33:05
那天无意中收到那个可爱的小传单,去买了几个试试,味道很地道,不错,支持你们!~
- 无言对你
- 2012/9/20 22:25:24
我见过那个男生,在马路上一直发传单,很可爱呀~~
- gnf588
- 2012/9/21 4:20:45
组里面最最勤劳的
- tz09
- 2012/9/21 18:43:11
哈哈,什么时候去尝尝^^

校园杂谈